Château Gombaude-Guillot

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Bordeaux
Château Tire-pé - AOC Bordeaux - Les Malbecs - 2015
15,60€
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L’unique parcelle de malbec, issue d’une sélection massale, vinification et élevage en fûts de 300 et 400 l… Le nez se développe sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est onctueuse, ample, avec un grain serré, un grand fruit et une finale rafraîchissante. Superbe ! Revue du vin de France : 16,5
Château Tire-pé
Les Malbecs | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Saint Estèphe
Château de Côme - AOC Saint Estèphe - 2014
24,90€
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Le château de Côme est dotée d'un belle robe profonde. En bouche, ce Saint Estephe est riche et complexe sur des notes boisées, fruitées et de sous bois. Les tanins sont raffinés et le vin doté d'une belle puissance et d'une bonne longueur.
Château de Côme
2014 | Rouge
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AOC Montagne - Saint - Emilion
Château Maison Blanche - Vin Bio - AOC Montagne - Saint - Emilion - Maison Blanche - 2010
18,50€
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Maison Blanche du Château Maison Blanche est le grand vin du domaine, uniquement issu de cabernets et de merlots des vieilles vignes, en majorité de variétés anciennes, plantées dans les terroirs historiques. La cuvée Maison blanche est puissante et tannique dans sa jeunesse. Une garde de plus de 10 ans est conseillée pour ce grand vin qui donnera alors toute sa mesure. Long, complexe, il sera le compagnon idéal des plats en sauce et gibiers. Médaille d'or Mundus Vini 2013
Château Maison Blanche - Vin Bio
Maison Blanche | 2010 | Rouge | 75 cL | 14.5 °
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AOC Saint - Émilion Grand Cru
Château Fonroque - Vin Bio - AOC Saint - Émilion Grand Cru - Château Fonroque - 2012
32,90€
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Le château Fonroque 2012 est une belle réussite dans ce millésime. Ce vin bio de Saint-Emilion est une très grande élégance, avec un soyeux et une fraicheur devenus rares sur Saint-Emilion. A Garder 5-7 ans ou à boire en carafant 2 heures. En savoir plus ici sur le Château Fonroque
Château Fonroque - Vin Bio
Château Fonroque | 2012 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Haut - Médoc
Château Mille Roses - AOC Haut - Médoc - Haut-Médoc - 2014
18,90€
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Ce Haut-Medoc du Château Mille Roses est issu de 4 parcelles classées en Haut-médoc autour du Château. Les sols sont composés de graves fines et profondes. La majorité de merlot apporte une gourmandise au vin, renforcé par des tanins soyeux et élégant. Un style équilibré et fin, dans la lignée du Margaux produit par le même Château. Du très grand Haut-Medoc. Décanteur : 16/20 En savoir plus ici sur le Château Mille Roses
Château Mille Roses
Haut-Médoc | 2014 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Pauillac
Château Pontet-Canet - AOC Pauillac - Pontet-Canet - 2012
105,60€
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En 2012, le château Pontet Canet a produit l'un des plus beaux vins du millésime. Ce grand vin de garde jouit d'un superbe fruit, net et frais, d'un élevage bien digéré. Les tanins sont d'une douceur rarement atteinte sur cette appellation. Un grand vin bio à déguster sur 10 ans. Robert Parker : 93 Wine Spectator : 92 Jancis Robinson : 17,5
Château Pontet-Canet
Pontet-Canet | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Médoc
Château Segue Longue Monnier - AOC Médoc - 2012
13,90€
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En 2012, le Château segue Longue Monnier a produit une magnifique bouteille. Ce vin bio, passé en barrique (30% de neuves), possède une superbe complexité et une excellente longueur. Le vin commence à évoluer sur des notes de truffes, de sous-bois et de tabac blond. Une belle bouteille dont on pourra se régaler encore 4 à 5 ans sans soucis.
Château Segue Longue Monnier
2012 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Saint - Émilion Grand Cru
Château Grand Corbin Despagne - AOC Saint - Émilion Grand Cru - 2014
29,90€
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La château Grand Corbin Despagne se caractérise par des notes complexes de fruits rouges et des notes florales évoluant au vieillissement, vers des nuances plus épicées, truffées, de violette et de cerise et soutenues en bouche, par la finesse et l’onctuosité de tanins veloutés. Revue du vin de France : 16-16.50/20 Bettane et Dessauve : 16.50-17/20 Wine Spectator : 88-91/100
Château Grand Corbin Despagne
2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Pomerol
Château Mazeyres - AOC Pomerol - Seuil de Mazeres - 2015
19,90€
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La robe présente une jolie couleur grenat. Le nez, de belle fraîcheur, offre une palette de fruits à peau blanche et de groseille. L'attaque est souple, onctueuse et fruitée. Le vin se développe avec un joli touché de bouche. La finale est assez longue avec des arômes de caramel au lait et de fruits mûrs. Présentant un bel équilibre entre le fruit et le bois, ce vin de belle fraîcheur laisse une impression générale d'harmonie, de charme et de plaisir. Ce vin est à consommer dans les cinq ans.
Château Mazeyres
Seuil de Mazeres | 2015 | Rouge | 75 cL
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Château Gombaude-Guillot

En plein cœur du plateau de Pomerol, le château Gombaude-Guillot tire sa substance d’un des plus grands terroirs du monde. Il a fait le choix de le mettre en valeur en pratiquant une agriculture biologique et un élevage très équilibré. Une belle réussite car les millésimes se suivent avec une grande qualité et une belle régularité depuis 10 ans.

Le Cadet de Gombaude est le second vin du château Gombaude-Guillot. Ce vin bio est d'une garde d'environ 5 ans et permet de patienter en attendant le grand vin.

La grande cuvée, qui se prénomme tout simplement château Gombaude-Guillot, est un grand Pomerol bio de garde. Dans les plus grand millésime, comme 2001, 2004 ou 2009 par exemple, ce vin peut se garde plus de 10 ans pour développer tout son bouquet. Vous pouvez le déguster sur un veau aux cèpes par exemple ou encore un roti de bœuf au four.

Clos Pince est un autre Pomerol produit par le château Gombaude-Guillot. Provenant d'un terroir plus sableux, le vin est plus léger et plus accessible dans la jeunesse que le château Gombaude-Guillot lui-même. Ce vin est à réserver aux viandes blanches et aux mets plus fins que la grande cuvée du château qui possède plus de corps.


Château Gombaude-Guillot : les coordonnées

Château Gombaude-Guillot
4 chemin les Grandes Vignes
33500 Pomerol

Pour accompagner votre Château Gombaude-Guillot (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Du chevreau : Le chevreau en lui-même n'a pas un goût très prononcé. Le choix du vin se fera donc plutôt sur la manière de le préparer et de l'accompagner. Si vous le cuisez au four, avec des épices et des herbes de Provence, vous pouvez choisir un vin sudiste, comme un Crozes-Hermitages, un Cairanne ou un Vacqueras. Un Languedoc rouge sur des notes de garrigues constituera aussi un bon choix. Si vous le faites confire, vous pouvez choisir un vieux Bordeaux, comme un Pomerol 2001 du château Gombaude-Guillot, ou un Bourgogne un peu évolué par exemple. Dégustez le vin est une fête du domaine Elian Da Ros pour accompagner un chevreau.



Les appellationsDomaine Jean FeryDomaine Ancienne MercerieChateau De CoulaineFiefs Vendeens


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