Château Gombaude-Guillot

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Saint - Émilion Grand Cru
Château Grand Corbin Despagne - AOC Saint - Émilion Grand Cru - 2014
29,90€
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La château Grand Corbin Despagne se caractérise par des notes complexes de fruits rouges et des notes florales évoluant au vieillissement, vers des nuances plus épicées, truffées, de violette et de cerise et soutenues en bouche, par la finesse et l’onctuosité de tanins veloutés. Revue du vin de France : 16-16.50/20 Bettane et Dessauve : 16.50-17/20 Wine Spectator : 88-91/100
Château Grand Corbin Despagne
2014 | Rouge | 75 cL
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Côtes de Bordeaux  - Cadillac
CHÂTEAU BEL-AIR - Côtes de Bordeaux  -  Cadillac - 2012
11,90€
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La robe du Château Bel-Air 2012 est rouge écarlate. Le nez est riche de fruits, cerises, groseilles. Au palais, l’attaque est structurée. En milieu de bouche, le vin exprime de la douceur, des notes iodées, voire sucrées, équilibrées et les fruits croquants. La finale est fraiche, et très élégante. Très bon rapport qualité prix ! Médaille d’OR (Juin 2014) attribuée par Gilbert & Gaillard
CHÂTEAU BEL-AIR
2012 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Graves de Vayres
Château Le Lau - AOC Graves de Vayres - Perle Rouge - 2015
10,50€
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Perle rouge du Château Le Lau est un joli Graves de Veyres issu à 100% de merlot. Ce vin en conversion bio est remarquable par les jolis fruits rouges qu'il dégage mais aussi par son équilibre. Dans ce joli millésime 2015, vous apprécierez sa belle concentration. Médaille d'or au concours de Bordeaux 2016
Château Le Lau
Perle Rouge | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Montagne - Saint - Emilion
Château Maison Blanche - AOC Montagne - Saint - Emilion - Les Piliers de Maison Blanche - 2015
11,50€
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Les Piliers de Maison Blanche 2015 du château Maison Blanche seront plus accessibles dans leur jeunesse que le 2010. Doté d'une belle structure, le vin est plus souple que le 2010, et possède un joli bouquet. Nous avons apprécié sa fraicheur et son prix très accessible. Une belle découverte.
Château Maison Blanche
Les Piliers de Maison Blanche | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Haut - Médoc
Château Mille Roses - AOC Haut - Médoc - L enfant - 2016
16,90€
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Le second vin du Château Mille Roses en appellation Haut-médoc, tout en souplesse et gourmandise. Composé selon les années de 80 % à 90% de Merlot et le solde de Cabernet Sauvignon. Sa structure lui autorise néanmoins d'être élevé presque « comme un grand » soit une présence en barrique d'un vin (barriques ayant déjà élevé un vin) pendant un an. En savoir plus ici sur le Château Mille Roses
Château Mille Roses
L'enfant | 2016 | Rouge | 75 cL
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AOC Graves
Château Lusseau - AOC Graves - Blanc sec - 2016
16,90€
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Magnifique Graves blanc que ce Château Lusseau. Produit en petite quantité, élevé en fût, il ravira les amateurs de grands blancs secs. A boire ou à garder sur 5 ans.
Château Lusseau
Blanc sec | 2016 | Blanc sec | 75 cL | 12.5 °
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AOC Haut - Médoc
Château Mille Roses - AOC Haut - Médoc - Haut-Médoc - 2015
19,90€
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Ce Haut-Medoc du Château Mille Roses est issu de 4 parcelles classées en Haut-médoc autour du Château. Les sols sont composés de graves fines et profondes. La majorité de merlot apporte une gourmandise au vin, renforcé par des tanins soyeux et élégant. Un style équilibré et fin, dans la lignée du Margaux produit par le même Château. Du très grand Haut-Medoc. Décanteur : 16/20 En savoir plus ici sur le Château Mille Roses
Château Mille Roses
Haut-Médoc | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Bordeaux
Château Tire-pé - AOC Bordeaux - Tire-pé tradition - 2015
10,60€
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Cette cuvée Tire-Pé du Château Tire pé est un vin gourmand issu d'une sélection de parcelles. Un vin de terroir, nature, au nez riche de fruits noirs, aux notes de fumé et de cuir, à la bouche charnue, fruitée, très vive et agréable. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20
Château Tire-pé
Tire-pé tradition | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Bordeaux
Château Tire-pé - AOC Bordeaux - La côte - 2015
14,90€
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Le grand vin du Château Tire pé , issu d'une sélection des parcelles les plus intéressantes ; les propriétaires ont eu la volonté de préserver le fruit et l’équilibre grâce à un élevage en barrique qui reste avant tout au service du terroir. La robe est soutenue, le nez riche et épanoui, avec une belle maturité. La bouche, dotée d'une texture soyeuse et d'une belle tenue, est très veloutée ; bon potentiel de garde, entre 5 et 10 ans. R Parker : un accomplissement de tout premier ordre sur cette appellation modeste. RVF : Littéralement magnifique, il s'inscrit parmi les plus grandes réussites du domaine. 16/20
Château Tire-pé
La côte | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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Château Gombaude-Guillot

En plein cœur du plateau de Pomerol, le château Gombaude-Guillot tire sa substance d’un des plus grands terroirs du monde. Il a fait le choix de le mettre en valeur en pratiquant une agriculture biologique et un élevage très équilibré. Une belle réussite car les millésimes se suivent avec une grande qualité et une belle régularité depuis 10 ans.

Le Cadet de Gombaude est le second vin du château Gombaude-Guillot. Ce vin bio est d'une garde d'environ 5 ans et permet de patienter en attendant le grand vin.

La grande cuvée, qui se prénomme tout simplement château Gombaude-Guillot, est un grand Pomerol bio de garde. Dans les plus grand millésime, comme 2001, 2004 ou 2009 par exemple, ce vin peut se garde plus de 10 ans pour développer tout son bouquet. Vous pouvez le déguster sur un veau aux cèpes par exemple ou encore un roti de bœuf au four.

Clos Pince est un autre Pomerol produit par le château Gombaude-Guillot. Provenant d'un terroir plus sableux, le vin est plus léger et plus accessible dans la jeunesse que le château Gombaude-Guillot lui-même. Ce vin est à réserver aux viandes blanches et aux mets plus fins que la grande cuvée du château qui possède plus de corps.


Château Gombaude-Guillot : les coordonnées

Château Gombaude-Guillot
4 chemin les Grandes Vignes
33500 Pomerol

Pour accompagner votre Château Gombaude-Guillot (En partenariat avec www.les-accords-mets-vins.com)

Du chevreau : Le chevreau en lui-même n'a pas un goût très prononcé. Le choix du vin se fera donc plutôt sur la manière de le préparer et de l'accompagner. Si vous le cuisez au four, avec des épices et des herbes de Provence, vous pouvez choisir un vin sudiste, comme un Crozes-Hermitages, un Cairanne ou un Vacqueras. Un Languedoc rouge sur des notes de garrigues constituera aussi un bon choix. Si vous le faites confire, vous pouvez choisir un vieux Bordeaux, comme un Pomerol 2001 du château Gombaude-Guillot, ou un Bourgogne un peu évolué par exemple. Dégustez le vin est une fête du domaine Elian Da Ros pour accompagner un chevreau.



Les appellationsPaul Henri ThillardonClos Thou


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